Печень

Порезать печень соломкой (длинными палочками). Обвалять в муке. Обжарить с мелкопокрошенным луком на сковородке. Залить водой и сметаной 50 на 50. Накрыть крышкой, подождать выкипание воды ~15 минут.

Курица жаренная

Берется курица. Размораживаю в кастрюле с холодной водой. Кладу на противень. Прямо на курицу кладется чайная ложка соли. Половина чайной ложки перца. Размешиваю прямо на курице до однородной массы, размазываю по всей курице. В духовку [..]

Гороховый суп

Замочить 1 кружку гороха часа за 2. В воду положить кусок мяса и копченые ребра. Довести до кипения — убрать пену. Добавить горох, соли 2 чайные ложки с горкой, закрыть скороварку. Через 40 мин открыть. [..]

Лазанья с мясом

После недели сборов приготовил лазанью. Рецепт нашел в тут. Слегка изменил его в сторону уменьшения количества. Например, там где написано 3-4 помидорки, брал только 3. Вышло вкуснее, чем ожидал. Чуть недосолил и слегка пережарил. На [..]

Свободная Куба

Свободная Куба 1/3 рома 2/3 кола Долька лайма или лимона. Я использую сироп лайма. Лед Махито конечно вкуснее, но хочется разнообразия. Делается проще, пить можно.

Жаренная рыба

Для готовки использую — горбушу, немного масла, соль, специи. Так же к рыбе варю рис — стандартный, в пакетиках. Рыбу достаю размораживаться часа за 2. Если надо быстрее — то размораживаю в кастрюле с холодной [..]

Салат Зимний

В одной кастрюле варим мясо. В другой 3 яйца, 3 картошки, 2 марковки. Солим, по 2 чайных ложки. Минут через 40 все доварится. Крошу ножом 2 соленых огурца, мясо, пол луковицы. Луковицу в кружку, залить [..]